本報(bào)訊 記者 張濤 國(guó)慶期間，記者走訪我市土特產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，具有本地特色的各類優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品受到市場(chǎng)追捧，不少外地游客在我市一些特產(chǎn)商超選購(gòu)“土貨”，牛肉九、 五指毛桃雞、萬(wàn)綠湖魚(yú)干、紫金椒醬等頗受歡迎。

“老”特產(chǎn)風(fēng)味依舊

在紫金縣城鄧氏亮堂肉丸店，工作人員正忙碌著為前來(lái)購(gòu)買(mǎi)肉丸的客人稱重、打包。從廣州回鄉(xiāng)的黃女士特意趕到該店，現(xiàn)場(chǎng)品嘗肉丸嗦著湯粉填飽肚子，還特意購(gòu)買(mǎi)了多份帶給家里人。她說(shuō)，在外地回憶最多的就是這牛肉丸，每每回鄉(xiāng)就要來(lái)消費(fèi)，因?yàn)楹芩�口，更因�(yàn)槭羌亦l(xiāng)味。

同樣受到回鄉(xiāng)探親人員和游客喜愛(ài)的，還有當(dāng)?shù)氐淖辖鸾丰u。在縣城一家主打椒醬銷(xiāo)售的門(mén)店，不少游客正在選購(gòu)產(chǎn)品。隨著紫金椒醬的售賣(mài)，也帶動(dòng)了其他特產(chǎn)的銷(xiāo)售情況，全品類的銷(xiāo)售量均比平日有所上漲。鴻昌記紫金椒醬銷(xiāo)售中心負(fù)責(zé)人表示，如今外出人員回來(lái)購(gòu)買(mǎi)的多了很多，認(rèn)為椒醬有小時(shí)候的味道，個(gè)別的顧客成箱成箱地購(gòu)買(mǎi)，送給親朋好友。

新貴 “新”風(fēng)撲面

作為粵港澳大灣區(qū)的"茶罐子"，我市茶禮國(guó)慶期間持續(xù)走俏市場(chǎng)。“品牌響、茶質(zhì)好、口感棒”，這是客戶對(duì)我市茶禮的評(píng)價(jià)。紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鐘鐵戈介紹說(shuō)，目前訂單來(lái)自深圳、廣州、惠州和杭州等地，其中來(lái)自杭州的訂單就有10多萬(wàn)元，他們特別喜歡紫金蟬茶。

作為一個(gè)城市的特色和時(shí)代精神的載體，以前土特產(chǎn)強(qiáng)調(diào)地域特色的禮品概念，如今則呈現(xiàn)出跨地域、跨場(chǎng)景、日常化、流行化的日常消耗品形態(tài)。面對(duì)新消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，我市特產(chǎn)在傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品類的基礎(chǔ)上求新求變，正以“新”的形態(tài)適應(yīng)了當(dāng)下的消費(fèi)業(yè)態(tài)、消費(fèi)訴求和消費(fèi)模式，以茶禮為例，有土味也有潮味的冷泡茶正以破竹之勢(shì)成為了眾多消費(fèi)者的心頭好

“柚”見(jiàn)豐收“柚”惑十足

豐收，是獻(xiàn)給國(guó)慶的最美底色，舌尖上的美味最能體現(xiàn)季節(jié)的饋贈(zèng)，也是鏈接情感的紐帶。百香果、三紅蜜柚等正值成熟時(shí)節(jié)，展示了我市最美的豐收畫(huà)卷。

在龍川縣上坪鎮(zhèn)權(quán)星龍?zhí)锓N養(yǎng)專業(yè)合作社基地里，連片綠意盎然的藤架上，百香果綴滿枝頭，泛著透亮誘人的光澤。工人們提著果籃，嫻熟地在藤蔓間穿梭，指尖輕轉(zhuǎn)便摘下一顆顆飽滿圓潤(rùn)的熟果。“這種果子果肉香甜無(wú)酸，比較受市場(chǎng)歡迎，如今整體長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，已經(jīng)陸續(xù)成熟上市，預(yù)計(jì)每畝的產(chǎn)量能達(dá)到3000到4000斤。” 合作社負(fù)責(zé)人曹紀(jì)行說(shuō)。為進(jìn)一步拓展銷(xiāo)路，合作社還積極借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，通過(guò)短視頻直播帶貨等方式，提高產(chǎn)品銷(xiāo)量和知名度 。

紫金九和遠(yuǎn)添農(nóng)貿(mào)三紅蜜柚種植基地也是如此。翠綠的柚葉間，一個(gè)個(gè)金黃、飽滿的柚子格外喜人。“今年蜜柚品質(zhì)好、產(chǎn)量高，采摘期能持續(xù)到中秋后，日均采摘量約3萬(wàn)斤。”基地負(fù)責(zé)人杜云娣介紹說(shuō)，果園與深圳、東莞、惠州等地的批發(fā)市場(chǎng)保持長(zhǎng)期合作，并對(duì)接企業(yè)采購(gòu)、工會(huì)福利采購(gòu)等批量訂單，今年開(kāi)園僅幾天就接到了4萬(wàn)多斤的訂單，除了本省訂單外，還有湖南、江西等省外訂單，市場(chǎng)認(rèn)可度持續(xù)提升。